Barel Maa, Barel markasının uygun fiyatlı sofra şarabıdır. Arkadaşlarım sorar hep uygun fiyatlı bir kırmızı şarap olsun, işten eve gelince bir kadeh ile oyalasın beni. İşte tam o ölçüde bir şarap. %50 Merlot, %50 Cabernet Sauvignon olarak üretilmiş bir kupaj.

Bu şarabı geçen senelere bu bağa yaptığımız bir gezi sırasında tatmıştım. Barel Vineyards Gezisi ve Bağ Evi hakkındaki bu yazıyı linke tıklayarak okuyabilirsiniz.

Barel Maa Tadım Notu

Renk: Mor tonlarına sahip temiz görüntülü bir kırmızı şarap.

Koku: Koku çok güçlü değil, geriden gelen vişne kokusu dışında kapalı diyebilirim.

Damak: Düşük gövde ve asidite; köşeli ama yine de yormayan tanenleri ile oldukça rahat içimli bir şarap. Damakta böğürtlen, ahududu gibi aromalar ile kısa bir bitişe sahip.

Kalite: Kabul Edilebilir  (77/100)

Yemek ile değil, yemek yaparken içmeyi tercih edebilirim. Çerez tabağı veya tuzsuz kaşar ile de dizi izlerken içtiğimi hayal edebilirim.

Tadım tarihi: Ekim 2015

Her ay yaptığım şarap tadım etkinliklerinde bana gelen sorulardan bir tanesi de neden Cabernet Sauvignon ile Merlot üzümlerini birlikte çok sık görüyoruz. Öncelikle bunda bu iki üzümün artık dünya çapında yaygınlığı ve ek bir pazarlama ihtiyacına duymadıkları için de son tüketicinin karşısına çıkarmanın rahat olduğu için sıklıkla gördüğümüz bir kupaj. Mesela bir Syrah Viognier kupajı gördüğünüzde gözünüz kapalı alır mısınız? Ama herhangi bir markada Cabernet Sauvignon Merlot kupajını gördüğünüzde neyle karşılaşacağını az çok tahmin eden bir son tüketici kitlesi var artık.

Cabernet Sauvignon tanen ve asitide olarak yüksek bir üzüm. Kırmızı aromalara sahip, yetiştirilmesi de kolay olduğu için dünya’da sıkça görülen bir üzüm. Merlot ise daha gövdeli ve alkolü yüksek şaraplar ortaya koyuyor. Bu iki üzüm birbirini bir nevi tamamladığı için kupajları dünyaca üne kavuşmuş. Bu şarapta da oranları eşit olacak şekilde Cabernet Sauvignon Merlot üzümleri kupaja girerek karşımıza Barel Maa ürününü ortaya çıkarmış. Kim bilir, belki de gün gelir bizim Öküzgözü Boğazkere kupajımız da dünyada hak ettiği yeri bulur.

Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.