• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

CHAMLIJA CABERNET FRANC MERLOT 2013

By beyazyakaligurme | on 15/03/2017 |
Kırmızı Şarap

Chamlija Cabernet Franc Merlot 2013, Trakya’nın Istıranca dağlarının eteğinde konumlanan Chamlija bağlarının bir kırmızı şarap kupajıdır. Cabernet Franc (45%), Cabernet Sauvignon (45%) ve az miktarda olduğu için etikette yazmayan Malbec (10%) üzümlerinin birlikteliğinden doğmuştur.

Bu şarap gibi bir çok şişeyi yorumladığım ve restoran önerilerinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Asma başına verimin 250 gram gibi az seviyelerde tutulduğu, yani çok daha konsantre salkımlardan elde edilen bir şarap olduğu için aroma yapısı hem burunda hem de damakta kendini hissettirmektedir. Bir şarap üreticisi için düşük verim ile çalışmak kaliteyi arttırır, ancak satabileceği şişe sayısı da haliyle daha azalır. Bu nedenle üreticinin stratejisi bağdaki yapılanmayı bu yönde etkiler. Az şarap, ama kaliteli şaraplar mı yapmalı; yoksa ok üretim ve orta, düşük kaliteli şaraplar mı? Chamlija’nın vizyonu genellikle ilk opsiyondan yana, düşük verimle yüksek kalitede şaraplar ortaya koyma yönünde olmuştur.

Gelelim bu şarap ile ilgili tadım notumuza:

Chamlija Cabernet Franc Merlot 2013

CHAMLIJA CABERNET FRANC MERLOT 2013 TADIM NOTU

Görünüm: Koyu yakut renkte, parlak ve genç bir görünüm.

Koku: Oldukçta yoğun ve gelişen bir koku yapısına sahip, burunda koyu kiraz, kırmızı orman meyveleri, topraksı notalar, tütün, tatlı baharatlar kendini gösteriyor. Güçlü ve kompleks!

Damak: Yuvarlak ve olgun tanenler, güçlü asidite dengeli bir şekilde damakta buluyor. Burunla paralel bir şekilde koyu kiraz, karadut, tütün, vanilya, keçi boynuzu gibi aromalar orta üstü uzunlukta keyifli ve tatlı bir bitişle sonlanıyor.

Değerlendirme: 89/100 Çok iyi

Kompleks ve ortanın üzerinde bitişe sahip, içmeye uygun ve 5 sene kadar daha yıllanma potansiyeli gördüğüm bir şarap. Lokum etler, pirzola gibi kırmızı etler ve yoğun soslu domatesli pasta yemekleri ile rahatlıkla eşleşebilir.

Tadım Tarihi: Ocak 2016

Fransız meşe fıçılarında dinlendirilen bu şarap, filtre ve durultma işlemi yapılmadan şişelenmiştir. Kuvars taşı ve kireç taşı içeren bağlardan gelen üzümlerle üretilen Chamlija Cabernet Franc Merlot 2013, İstanbul’da bir çok butik şarap satış noktasında bulunabilmektedir.

 

Share this story:
  • tweet

Tags: chamlijaChamlija Bağlarıchamlija cabernet franc merlotchamlija şaraplarıtrakya bağ rotası

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • CHAMLIJA ALVARINHO RESERVE 2015

    24/11/2017 - 0 Comment
  • CHAMLIJA QUARTZ FUME 2015

    23/11/2017 - 0 Comment
  • Chamlija Blanc de Noir 2015

    22/11/2017 - 0 Comment

No Responses to “CHAMLIJA CABERNET FRANC MERLOT 2013”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
February 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.