• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

CHAMLIJA PAPASKARASI ROZE 2015

By beyazyakaligurme | on 15/03/2017 |
Roze Şarap

Chamlija Papaskarası Roze 2015, Kırklareli’nin Istranca eteklerinde konumlanan Chamlija bağlarının ikon üzümü haline gelmiş Papaskarası’ndan yapılan bir roze şarap.

Bu şarap gibi bir çok şişeyi yorumladığım ve restoran, seyahat paylaşımları yaptığım Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Gelelim bu şarap ile ilgili tadım notuma:

Chamlija Papaskarası Roze 2015

CHAMLIJA PAPASKARASI ROZE 2015 TADIM NOTU

Görünüm: Açık somon pembesi renkte, sanlı bir görünüme sahip.

Koku: Chamlija şaraplarını çok tatmışımdır, kokuda en zayıf olanı bu şarap diyebilirim. Kırmızı meyve aromaları ortanın altında bir kuvvetle hissediliyor. Genç ve temiz bir burun yapısı var.

Damak: Orta kuvvette ferahlatan bir asidite, turunç, kırmızı meyve aromaları damakta orta kuvvetle hissediliyor. Dengeli bir yapı, ancak oldukça kısa bir bitişe sahip.

Değerlendirme: 82/100 iyi

Tadım Tarihi: Mart 2016

Chamlija Papaskarası Roze 2015, Chamlija şarapçılığın Papaskarası üzümünden yapılan 3 şarap örneğinden bir tanesi. Bu şarap dışında bir adet kırmızı şarap, bir adet de Blanc de Noir beyaz şarapları bulunuyor. Hiç tatmadım, ancak sanırım bu sene bir de Papaskarası Reserve piyasaya sürdüler, ürün hakkında detaylı bilgim yok.

Blanc de Noir Nedir?

Aslında bunu Chamlija Papaskarası Blanc de Noir yazısında da bahsetmem doğru olacak, ama yukarıda lafı geçmişken açıklamakta fayda var diye düşündüm.

Blanc de Noir terimini açıklamak gerekirse, bir siyah üzümün şırasını aldıktan sonra hemen kırmızı üzümün posalarını ayırarak fermantasyona başlamak suretiyle üretilen beyaz şaraplara denir. Kırmızı şarap üretiminde şaraba rengi şıra ve üzümün kabuğundan gelen renk pigmentleri verir. Şıra genellikle beyaz renkte olmakla birlikte (her zaman bu geçerli değil, bakınız Zweigelt üzümü), kırmızı renk posanın şıra içerisinde tankta beklemesi ile oluşur. Posalar 6 saat – 2 gün gibi bir süreyle bekletilirse roze şarap olur, eğer daha uzun süre fermantasyonda kalırsa kırmızı şarap olur. Blanc de Noir durumunda ise kırmızı posaların şaraba renk vermesi beklenmeden çekilir ve beyaz şarap üretilir. Bu çok düz ve kısa bir özet oldu, çok daha detaylı bilgi alabileceğiniz yabancı kaynaklar mevcuttur.

Share this story:
  • tweet

Tags: chamlijaChamlija BağlarıChamlija rozepapaskarasıpapazkarası

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • CHAMLIJA ALVARINHO RESERVE 2015

    24/11/2017 - 0 Comment
  • CHAMLIJA QUARTZ FUME 2015

    23/11/2017 - 0 Comment
  • Chamlija Blanc de Noir 2015

    22/11/2017 - 0 Comment

No Responses to “CHAMLIJA PAPASKARASI ROZE 2015”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
February 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.