• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

CHATEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2008

By beyazyakaligurme | on 29/09/2017 |
Kırmızı Şarap

Chateau Nuzun Cabernet Sauvignon 2008, evimizde bu rekolteden kalan son Chateau Nuzun şişelerindendi. 2008 rekoltesi bu bağın ilk ürünleridir. Daha önce de Cabernet Sauvignon Syrah kupajının bu yılını yorumlamıştım. Trakya’da Marmara Ereğlisi’ne yakın konumlanan Tekirdağ’daki bu üretici, şato tipi bağcılık yapmaktadır. Yani sadece kendi bağında yetiştirdiği üzümleri kullanarak, yine aynı lokasyonda bu üzümleri işleyerek şarap yapmaktadırlar.

Chateau Nuzun hiç beyaz şarap üretmeyen bir bağ. Nedeni ise oldukça sempatik, sahiplerinin beyaz şarap içmeyi çok da sevmemesi. Bir tane roze şarap üretiyorlar her sene, o roze de oldukça gövdeli ve güçlü bir roze oluyor. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (Şiraz), Pinot Noir ve bir miktar da Öküzgözü yetiştirdikleri üzümler arasında. Bu şişede ise tek üzüm olarak Cabernet Sauvignon kullanılmış.

Bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip ederseniz çok sevinirim. Gelelim kısaca şarabı değerlendirmemize:

Chateau Nuzun Cabernet Sauvignon 2008Chateau Nuzun Cabernet Sauvignon 2008

Görünüm: Temiz ve koyu yakut renkte bir görünüm. Yaşının belirtileri şarabın halkalarında (kadehte şarabın yüzeyi diyebilirim) kiremit renginde kendini göstermeye başlamış.

Koku: Temiz ve orta kuvvette bir koku yapısına sahip. Kırmızı meyveler, hafif vanilya ve odunsu koku şaraba hakim. Meyve aromaları biraz düşüşe başlamış ve komleks kokular ortadan kalkmaya başlamış.

Damak: Düşük gövde, yuvarlak tanen yapısı ve orta kuvvette asiditeye sahip bir durumda. Kırmızı meyve aromaları çok da kuvvetle hissedilmiyor, şarap yaşının itibari ile düşüşe geçmiş. Fıçıdan gelen aromalar ile meyvemsiliğin dengesi fıçı yönüne kaymış durumda. Orta uzunlukta bitişe sahip, rahat içimli bir şarap

Değerlendirme: Şarap bir miktar düşüşe geçmişti bana göre. Bu bağın Cabernet Sauvignon üzümünden yaptığı monosepaj şaraplarını ilgiyle takip ediyorum. 2011 ve 2012 senelerini kesinlikle denemenizi öneririm. Bu yıllardaki şarapların çok daha uzun bir yıllanma potansiyeli olduğunu düşünüyorum. 2008 rekoltesi hala içime uygun, ama ilk piyasaya çıktığı dönemde büyük ihtimalle çok daha iyi durumdaydı.

Değerlendirme notum: 82/100 (iyi)

Tadım Tarihi: Kasım 2016

Share this story:
  • tweet

Tags: chateau nuzunkırmızı şarap

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment
  • CHAMLIJA MERLOT 2013

    21/11/2017 - 0 Comment

No Responses to “CHATEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2008”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
February 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.