Chateau Nuzun Cabernet Sauvignon 2011, bir Trakya bağ ziyareti günümüzde Chateau Nuzun’da tattığımız şaraplardan biriydi. Necdet Nuzun anlatımı ile hem bağı gezmiştik, hem de mahzene inip sonrasında küçük bir tadım yapmıştık. Bu bağ ile ilgili detaylı yazıma Chateau Nuzun Bağ Gezisi linkine tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Görünüm: Koyu yakut renkte, berrak bir görünüm.
Koku: Kuvvetli, temiz ve kompleks bir koku yapısına sahip. Koyu kırmızı meyve aromaları, tarçın, karanfil, topraksı notalara sahip.
Damak: Tam gövdeli, yüksek tanenli ve orta üstü asiditeye sahip bir kırmızı şarap. Aromalar oldukça kuvvetli, kırmızı meyveler yankılanıyor, tatlı baharatlar ile güzelce harmanlanmış durumda. Uzun bir bitişe sahip.
Değerlendirme: Kompleks yapıda ve uzun bir bitiş. Aroma yapısını da oldukça beğendim, 3-5 sene daha yıllanma potansiyeli var. Baharatlı et yemekleri, soslu etli makarnalar ile eşleştirilebilir.
Değerlendirme notum: 89/100 çok iyi
Tadım tarihi: Mayıs 2016
Ayrıca bu bağın bir farklı şarabı ile ilgili yazımıı okumak isterseniz Chateau Nuzun 2011 yazıma tıklayabilirsiniz. Bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip ederseniz çok sevinirim.
No Responses to “CHATEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2011”