Chateau Nuzun Cabernet Sauvignon – Syrah, Trakya Bağ Rotası gezilerimdeki ilk bağ olan Chateau Nuzun’da tatma şansına sahip olduğum bir üründü. 10 ay meşe fıçıda bekletilmiş olan bu şarabın kupaj oranı ise Cabernet Sauvignon (80%), Syrah (20%) şeklindedir.

Chateau Nuzun benim çok sevdiğim bir bağ. Trakya Bağ Rotası’na başlamak isterseniz ve nasıl gidilir nereden başlanır derseniz ilk adresiniz bu bağ olacaktır. Chateau Nuzun Bağ Gezisi hakkındaki kısa yazımda bu bağa nasıl gidilir, ne yenir buradan nereye geçilir gibi bilgileri bulabilirsiniz.

Kısaca tadım ve değerlendirmemi bu şarap ile ilgili aşağıda belirteyim:

Chateau Nuzun Cabernet Sauvignon – Syrah 2008 Tadım Notu

Renk: Yakut renginde temiz bir görüntüye sahip bir kırmızı şarap.

Koku: Kırmızı meyveler, kiraz gibi aromalar orta güçte kendini hissettiriyor. Vanilya dokusu da dengeli bir şekilde kokuda beliriyor.

Damak: Kırmızı meyveler, napolyon kiraz, mürdüm eriği. Asidite yüksek, orta gövde ve tanen, orta uzunlukta bitişli bir kırmızı şarap.

Kalite: İyi  (86/100)

Ağır olmayan kırmızı etler, bolognez soslu makarna, etli pizza gibi eşleşmeler yapılabilir.

Tadım tarihi: Ekim 2015

2008 yılı bu bağın ilk ürünlerini vermeye başladığı sene son tüketici için. Bu yıldan itibaren roze ve kırmızı şarapları ile İStanbul’da bir çok butik şarap satan yerde bulunabilen bir marka haline geldiler. Bu şarapta da bir Cabernet Sauvignon ile Syrah kupajı denemesi yapılmış. Şahsen bu bağın en beğendiğim ürünü Cabernet Sauvignon tek üzümünden şarapları ve 2011 yılındaki o muhteşem 4lü kupajları. Her sene de keyifle ziyaret ettiğimiz bir bağ. İstanbul’dan atlayıp 2 saatte bu bağa varabiliyoruz. Hoş biz arada bir Marmara Ereğlisinde mola verip kahvaltı yapmayı da tercih ediyoruz. Silivri’de de sahilde çok güzel kahvaltıcılar var diyebilirim. Sürpriz bir şekilde İstanbul’daki 45 TL’lik kahvaltılara taş çıkaracak uygun fiyatlı işletmeler var. Aslında profesyonel bir şekilde şarap tadımı yapacaksanız ağır bir kahvaltı yememeniz gerekiyor, ancak keyifli bir hafta sonu geçirmek için yola çıkmışsınız, bir serpme kahvaltı sizin de hakkınız, öyle değil mi? 🙂

Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.