• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

Commandaria 2009 – Güney Kıbrıs Şarabı

By beyazyakaligurme | on 01/03/2016 |
Tatlı Şarap

Commandaria, güneş altında kurumuş Xynisteri ve Mavro üzümlerinden yapılan Güney Kıbrıs’ta üretilen bir tatlı şaraptır. Günümüzde halen üretilmeye devam eden ve tarihte bir isim olarak markalaşan ilk şarap olarak da bilinmektedir.

Yazılı tarihte M.Ö 800 yıllarına kadar dayanmakta bu şarabın tarihçesi. Haçlı seferleri sonrasında Tapınak Şövalyeleri’ne bırakılan ada, şövalyeler tarafından başka bir kişiye devredilmesine rağmen kendilerine karargah niteliğinde bir bölge ayırmışlar ve La Grande Commandarie ismini vermişler. Burada üretilen şarapları ise Avrupa’daki saygın ailelere ve krallara sattıkları için, şarabın ismi Avrupa’da Commandaria olarak bilinirlik kazanmış ve günümüzde de hala bu isimle üretilmektedir.

Commandaria Şarap

İki ilginç söylentiden ilki, Yavuz Sultan Selim’in bu adayı sadece Commandaria bölgesini himayesi altına almak için işgal ettiği yönündedir. Diğer söylenti ise bu ada işgal edildikten sonra Commandaria’da kullanılan üzümlerin üretim için Portekize taşındığı ve günümüz Porto Şarabının Commandaria ile yakın akraba olduğu yönündedir. Tatlar da zaten biraz birbirini andırıyor.

St Nicholas markalı bu Commandaria’yı ise Kıbrıs seyehatim sonrasında düzenlediğim şarap tadım etkinliğimde tatmıştık. Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Commandaria

St. Nicholas Commandaria Güney Kıbrıs Şarap Tadımı

Renk: Koyu kehribar renginde, porto şarabını andıran bir görüntü var.

Koku: Pekmez, yanmış esmer şeker kokuları güçlü bir şekilde burunda beliriyor.

Damak: Tam gövdeli, orta asiditeli bir tatlı şarap. Damak da burunla uyumlu, kolay içilen bir şarap değil. Oldukça soğuk servis etmemize rağmen sek içimde bizi zorladı diyebilirim. Pekmez ve yoğun bir şekilde akçaağaç şurubu notaları hissediliyordu.

Kalite: İyi  (85/100)

Yemek sonrasında digestif şekilde küçük bir likör bardağında tüketilebilir. Yemek eşleşmesi şeklinde tercih edeceğimi düşünmüyorum.

Tadım tarihi: Aralık 2015

Son Kıbrıs seyahatimde ise çok şaşırdığım bir olay gerçekleşti sizlerle paylaşmak isterim. Instagram hesabımdan benim Kıbrıs’a geleceğimi okuyan bir Kıbrıslı takipçin o sabah bisikleti ile Güney tarafına geçip, Kuzey’de bununlayan bir şarap almış ve otele gelerek bana hediye etti. Hala saklıyorum çok özel bir günde açıp kendisine teşekkür edeceğim, çok duygulanmıştım. Şarap sevgim sayesinde kazandığım dostlukların artması beni en mutlu eden şey, hayatın en güzel hediyesi.

Share this story:
  • tweet

Tags: commandariakıbrısşarapşarap tadımtatlı şarap

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • Metro Market Uygun Fiyatlı 10 Şarap Önerisi 2018

    28/12/2018 - 12 Comments
  • Vinkara Tatlıca Kalecik Karası 2013

    02/11/2017 - 0 Comment
  • VIKTOR LEVI ŞARAP EVİ

    20/10/2017 - 4 Comments

No Responses to “Commandaria 2009 – Güney Kıbrıs Şarabı”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
February 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.