DLC Grenache 2013, Doluca’nın orta segment şaraplarında ülkemizde az bilinen grenache üzümüyle ürettiği bir kırmızı şarap. Özellikle meyvemsi aromaların ön planda olduğu ve damağı çok da yormayan bir kırmızı şarap stiline ilgi duyuyorsanız denemenizi önerebilirim. Fiyat anlamında uygun bir skalada ve neredeyse çoğu bilinen markette bulunan bir şişe olduğu için de ulaşılabilirliği kolay bir şişe.

Daha detaylı tadım notuna geçmeden önce bu şarap ve bir çok restoran önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Kısaca tadım notundan bahsedelim:

DLC GRENACHE 2013 TADIM NOTU 

Görünüm: Açık bordo renge sahip, halen parlak görünümde olan bir şaraptı.

Koku: Burunda çok kuvvetli değil, çilek, karadut ve kızılcık şerbeti gibi tatlı ve kırmızı meyve aromaları mevcut.

Damak: Yumuşak içimli, hafif tanenler ve orta asiditede; kırmızı meyve aromalarının burundan daha kuvvetli, ama bir grenache’tan beklediğim yorun aromaları alamadım. Kısanın biraz üstünde süren bitişe sahip.

Değerlendirme: 81/100

Kompleksiteden uzak ve kısa bitişi beni çok cezbetmedi. Aromalar damakta güzeldi, ancak bana göre biraz az. İyi bir kırmızı şarap, soğutularak içilebilir. Hafif yemeklerle birlikte eşleştirebilirsiniz. Basit bir pasta yemeği, ızgara tavuk örnek olabilir.

Tadım Tarihi: Kasım 2015

Çoğu tüketici büyük üreticilerin bu orta segment şaraplarına kuşku ile yaklaşıyor ve geçmişte yaşadığı kötü bir damak tecrübesi olduysa bu marka ile tekrar denemekten kaçınıyor. Tüketim alışkanlıklarında oldukça muhafazakar bir milletiz, şarapta bile. Bir kere mutsuz olduysak anında üzerini çiziyoruz veya mutsuz olmamak için hep alıştığımız ürünleri tüketmeye devam ediyoruz.

Büyük üreticiler teknolojik anlamda üretim tesislerini son 5 yılda oldukça geliştirdiler ve artık eskisi kadar hatalı ürün ortaya koymuyorlar. Bu teknolojik gelişme ise orta segment şaraplardaki kalitedeki yükselişi ve bir rekolte yılı içerisindeki şişelerdeki standardizasyonu sağlamış durumda. Doluca’nın DLC serisi, Kavaklıdere’nin Ancyra serisi, Kayra’nın Terra serisi bence son yıllarda fiyat performans anlamında şaşırtıcı işlere imza atıyor.

Umarım yeni şeyler deneme konusunda kararsız olan şarapseverleri biraz cesaretlendirebilmiş ve büyük üreticilere yönelik ön yargıyı biraz olsun törpüleyebilmişimdir. Sevgiler 🙂