6 senelik İstanbul yaşantımda belki de ilk kez gittiğim bölgedir Horhor ve sadece Şanlı Mangal’a gitmek için buraya yolumu düşürdüm. Restoran görüşlerine çok değer verdiğim bir dostumun önerisi ile birlikte buraya gitmiştik.

Öncelikle vapurla Eminönü’ne geçip oradan Tramvay yaptık ve sonrasında ocakbaşına kadar yürüdük. Yürürken kendime “Burası İstanbul mu?” diye sormak zorunda kaldım. Her yer Arapça tabela ile dolu; etrafımda konuşulan dili bile anlayamadığım dakikalar oldu. Geçmişte 1 sene kadar Riyadh’da çalışmıştım, kendimi bir an orada zannettim.

Neyse, Şanlı Mangal’a attık kendimizi sonunda. Tamam burası daha bir “ev” gibi hissettiriyor kendini dedik ve siparişlerimizi verdik. Ferah bir ortam ve kibar çalışanlara sahip. Alkol servisi bulunmuyor, ama zaten etleri denemek için geldik şikayetçi değilim.

Şanlı Mangal Yemekleri

Karışık tabak siparişini verdikten sonra masaya yukarıdaki fotoda gördüğünüz ikramlar geldi. Etli çiğ köfteden bir lokma alınca buraya kadar çektiğimiz yol çilesini telefi etmiş olduk. Ayranlar da kendi yapımları, yağ oranı güzel ve lezzetli.

Kebaplar ve etler şahane. Kebap kuru değil, iyi pişirilmiş ve çatal aldığımda dağılmıyor. Etler lokum gibi! Tavuk hiç haz etmem aslında, ama karışık tabakta söyleyince o da bir köşede geliyor haliyle. Bir daha gittiğimde sadece çöp şiş bile söyleyebilirim. Bu sokakta çalışan bir çok doğu kökenli esnaf var ve et konusunda çok hassaslar. Bu yüzden böyle ocakbaşılar hem et kalitesini hem de servisi belli bir standartın üzerinde tutmak zorunda ve kendini de bozmadan bunu devam ettirmek zorunda. Bu nedenle aylar geçmesine rağmen güvenle tercih edebilirsiniz, kaliteyi bozmazlar.

Büyük finalde de künefenin hası diyebileceğim bir lezzetle karşılaştık. Bunun için özel bir ustaları var ve büyük sinide pişiriyorlar. Oldum olası o yuvarlak tabaklarda pişen künefelere ısınamadım, böyle servis gördüğümda daha bir ısınıyorum mekana. Yanında bir de ılık süt gelse demeyin keyfimize!

Özetleyecek olursak iyi ve uygun fiyatlı et yemek için en azından bir kez gelinmesi gereken bir yer Şanlı Mangal. Geliş gidiş yolunda yaşayacağınız kültür mozaiği de işin bonusu diyelim 🙂

Bu yazı gibi birçok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip ederseniz çok sevinirim.