• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

Likya Podalia Kalecik Karası – Malbec 2011

By beyazyakaligurme | on 25/01/2016 |
Kırmızı Şarap

Likya Podalia Kalecik Karası – Malbec 2011, 14.3% alkol derecesinde Antalya bölgesindeki bağında yetiştirilen üzümlerden oluşmuş bir kırmızı şarap. Kalecik karası %40 ve Malbec %60 oranlarında bu kupaja dahil edilmiştir.

Bu şarabı da Osmanlı Saray mutfağından derledikleri kış menüsünü tadarken Asitane Restaurant‘ta denemiştik. Güzel bir kava sahipler, farklı şaraplar var ve butik üreticilere de yer verdikleri için benim de hoşuma giden bir mekan olmuştu. Bir çok yabancı misafiri ağırlayan bu restoran ve otel, eski yazıları çevirerek Osmanlı dönemi tariflerini modern zaman uyarlıyor. Eee bu güzel yemekleri de yerli üzümlerle eşleştirmek bir o kadar keyifli olmaz mı? Bu nedenle de seçimlerinde kavda büyük ölçüde yerli üzüm tutmaya çalışıyorlarmış. Bravo doğrusu!

Kısaca Likya Podalya hakkınaki tadım notum ve değerlendirmem aşağıdaki gibidir. Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Likya PodaliaLikya Podalia Kalecik Karası – Malbec 2011

Renk: Bordo renkte bir kırmızı şarap.

Koku: Olgun vişne, napolyon kiraz meyve dokularına tarçın ve muskat baharatları eşlik ediyor.  

Damak: Orta asidite, orta gövde, yuvarlak kolay içim imkanı sunan tanenler; canlı meyve aromaları ile yudumlanıyor. 

Kalite: Çok iyi  (85/100)

Yoğun soslu olmayan bir kırmızı et yemeğiyle, sarımsak sosu olmayan bir pizza veya makarnalar ile tercih edilebilir.

Tadım tarihi: Kasım 2015

Bu şarabı da artık Metro Market zincirlerinde bulabilirsiniz. Satışlar Türkiye’de oldukça zor butik üreticiler için. Son dönemde yasaklara ve zorluklara rağmen bir çok yerli üretici güzel işler yapmaya devam ediyor. Yalnız benim gibi şarap severlerin bu şaraplara ulaşması biraz zor. Her perakende satış yapam büyük market bu şarapları raflarına kabul etmiyor. Likya şaraplarının bu sene Metro Market raflarında bazı ürünlerini bulmamız da bizim için sevindirci oldu.

Burada da Kalecik Karası ile Malbec şarabının kupajı yapılmış. Aromatik malbec üzümünün bizim asiditesi güçlü kalecik karamız ile bir birlikteliği söz konusu. Tanen oranı az olan gövdesiz Kalecik Karası ile Malbec güzel bir denge kurmuz. Tek üzüm olarak da çok fazla göremediğimiz Malbec üzümü benim en sevdiklerimden doğrusu. Kavaklıdere’nin Egeo 2015 rekoltesinde bu şarabın tek üzüm halini de deneyebilirsiniz. Bir diğer Likya şarabını okumak için de linke tıklayabilirsiniz.

Share this story:
  • tweet

Tags: asitanekalecik karasıkırmızışaraplikyamalbecpodaliaşarap

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • LIKYA PATARA BLUSH 2018

    03/04/2020 - 0 Comment

No Responses to “Likya Podalia Kalecik Karası – Malbec 2011”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
February 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.