Mon Reve Chardonnay Chenin Blanc 2013, WineTalks kör tadım etkinliğinde tatmış olduğumuz İzmirli üretici LA bağlarından gelen bir ürün. İlginç şişe tasarımı ile raflarda ilgi çekse de, kavının yapısını klasik şişeler için kurmuş biri için zorlukla yaşatabilir.
Bu şarabı da Koray Kaan Özdemir’in organize ettiği WineTalks 4 etkinliğinde tatmıştık. Kör tadım şeklinde geçen etkinlikte, başlamdan önce şaraplar bir kılıfla örtülüyor ve ne üretici bilgisi ne de üreticinin kullandığı üzüm tipini görüyoruz. Oldukça eğlenceli ve ön yargılardan arınmış bir şekilde geçen bir etkinlik oluyor.
Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.
LA Mon Reve Chardonnay – Chenin Blanc 2013
Renk: Limon sarısı renginde, berrak bir şarap
Koku: Enteresan nüanslar barındırıyor burunda. Nektarin, bal ve ananas gibi oldukça aromatik dokular birbirini takip ediyor.
Damak: Tatta buruna kıyasla şaşırtıcı, ekşi elma, nektarin ve egzotik bir bitişe sahip. Burun damak dengesinin birebir olduğunu söyleyemeyiz. Oldukça rahat içimli ve “kadınsı” bir şarap.
Kalite: İyi 81/100
Fazla acı olmayan ama baharat yönünden zengin yemeklerle eşleştirmek isterim. Tatlı ekşi tavuk, ballı safranlı pilav/risotto gibi.
Tadım tarihi: Ekim 2015
Mon Reve serisi Lucien Arkas şarapçılığın üretimlerinden, 8-12 ay kadar fıçıda dinlendirilmiş şaraplardan oluşuyor. Chenin Blanc ise ilginç bir tercih. Sek olarak ve yarı tatlı olarak üretilebilen bu üzüm Fransa’da ve Güney Afrika’da iyi örnekleri bulunuyor. Türkiye’de ise bu üzümü işleyen nadir üreticilerden biri LA şarapçılık. Torbalı’da ailemin evine de oldukça yakın konumda olan bu bağda her sene tadıma giderim. HAtta bu sene düğünümüzü bile burada yapacağız. LA Mahzen dünya çapında en iyi mahzen ödülünü almış bir yer. İnanılmaz düzenli ve gerçekten içeriye harcanan emeği ve maddi yatırımı anlayabiliyorsunuz. Mahzenin hemen üstünde restoran ve açık havada yemek yiyebilecğeiniz bir tesis de mevcut. Bahçede sedir ağacının altında kıyılan nikahları ile ün salacağa benziyor. Bu bağın segmentleri İdol, Symrna, Antre, Mon Reve (yani my dream anlamına geliyor) ve Consensus olmak üzere sıralanıyor.
Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.
No Responses to “LA Mon Reve Chardonnay – Chenin Blanc 2013”