Nodus Shiraz 2013, Pamukkale şarapçılığın Güney Denizli bölgesindeki Ortaçeşme köyünde yetişen üzümler ile üretilen bir monosepaj şaraptır. Fransız meşe fıçılarda da dinlendirilmiş ve 14.5% alkol oranına sahiptir.
Bu yazı gibi birçok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip ederseniz çok sevinirim.
Görünüm: Koyu mor renkte berrak bir görünüm.
Koku: Temiz, gelişen ve güçlü bir koku yapısına sahip. Tatlı kırmızı meyve, tütün, topraksı notalar, tatlı baharat aromalarını burunda izliyoruz.
Damak: Ortanın üstü gövde, yuvarlak tanenler ve güçlü asiditeye sahip. Koyu kiraz, ahududu, karabiber, böğürtlen, tatlı baharatlar, tarçın, karanfil aromaları hissediliyor.
Değerlendirme: Kompleks ve uzuna yakın bir bitişe sahip. İçmeden önce az 30 dakika bir karafta havalandırmakta fayda var. 5 yıl kadar yıllanma potansiyeli olduğuna inanıyorum. Soslu et yemekleri, oğlak ve kuzu etleri ile güzel uyum sağlayacaktır.
Değerlendirme notum: 89/100 çok iyi
Tadım tarihi: Aralık 2016
No Responses to “NODUS SHIRAZ 2013 TADIM NOTU”