Pasion de Bobal Red 2013, İspanya seyahati sonrasında bana hediye olarak gelen bir şaraptı. Etiketine vurulabileceğiniz uygun fiyatlı bir şarap diyebilirim. Yanılmıyorsam fiyatı 10 euro civarındaydı diye hatırlıyorum.

İspanya’nın Valencia kıyı kesimine yakın olan, Bodega Sierra Norte şarap üreticisinin yaklaşık 60 yaşındaki asmalardan ürettiği bir marka Pasion de Bobal. 6 ay yeni Fransız meşe fıçıda bekletilmiş. Bobal üzümü Valencia’nın Utiel-Requena bölgesinde özgü bir kırmızı üzüm. Airen ve Tempranillo’dan sonra İspanya’daki en yaygın üzüm tipidir.

Yüksek verim veren bir üzüm tipi olduğu için genellikle büyük ölçekte üretim yapan üreticilerin tercihi olmuştur. Ancak bu üzümün hakkını vermek için çalışan üreticiler bulunmaktadır.

Bu şişede en çarpıcı nokta ise üzümden çok etiket tarasımı. Tasarımı konusunda detaylı bilgim yok, ama ilk görüşte Yüzüklerin Efendisi serisine fazlasıyla aşık biri olarak “Gondor’un Ak Ağacı” diye düşünmüştüm. Bu tarz modern ve farklılaşan tasarımları etikette gördüğümde benim için satın alma kararında biraz daha etkili oluyor. Kapişonda ise etiketle oldukça uyumlu. Sevgililer gününde bu şişeyi hediye vermeyip de ne yapacaksınız, öyle değil mi? Biz çift olarak aldığımız için hediye etme gibi bir durumumuz olmadı, direkt olarak Sevgililer Günü’nde açıp kendimiz içtik 🙂

Bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz. Gelelim kısaca bu şarabımızın tadım notuna:

Pasion de Bobal Red 2013

Görünüm: Koyu yakut renkte ve mor halkalara sahip bir şarap.

Koku: Böğürtlen, karadut, siyah olgun erik, likörsü tatlı aromaların yanı sıra biraz vanilya kendini orta üstü yoğunlukta hissettiriyor. Gelişen bir koku yapısına sahip.

Damak: Sek, orta üstü kuvvette burunla paralel siyah meyve aromaları ve hafif tatlı baharatlar kendini hissettiriyor. Orta üstü yuvarlak tanen yapısı, orta seviye asidite, orta gövde ve orta uzunluklar bitişe sahip. Şimdi içilmeye uygun ve 3-5 sene kadar daha saklanabilir.

Değerlendirme: Çok iyi (86/100)

Tadım tarihi: Ocak 2016

Aynı markanın beyaz şarabını da içtik. Yanlış hatırlamıyorsam moscat benzeri bir üzümdü. Aromatik bir yapısı, ort aüstü kokuları ile çok keyifli bir beyaz şaraptı. İspanya son dönemlerin fiyat performans açısından yükselen ülkesi. Dikkatle takip edip incelenmesi gereken bir şarap ülkesi.