Radovanovic Cabernet Sauvignon 2012, Belgrad gezilerimden biri sonrasında bavula attığım şaraplardan biri oldu. Orta segment bir şaraptı orası için, marketlerde ve restoran menülerinde de kolaylıkla bulabilirsiniz. Ben bu şarabı Knez Mihajlova’da bir ara sokaktaki likör dükkanından almıştım.

Şarap evleri de şarap satışı yapıyor, ama benim deneyimlediğim kadarıyla en güzeli böyle ara sokaklarda kaybolmak ve market gözetmek. Bizdeki bakkallara benzemiyor merak etmeyin. İçeri adımınızı attığınızda single malt coşkusu, köpüklü şaraplar ve bir çok Sırp şarap markası bulabileceğiniz likör dükkanları ile dolu Knez Mihajlova’nın ara sokağı. Bir tanesini hatta Belgrad Gezi Rehberi yazımda tarif etmiştim yerini. Linke tıklayarak bu şehir hakkındaki yazımı okuyabilirsiniz.

Görünüm: Koyu yakut renginde, halkalarda hafif turunculuk ve yaşlılık belirtileri belirmeye başlamış.

Koku: Kırmızı meyveler, kiraz, karanfil, tarçın gibi tatlı baharatlar orta üstü kuvvette burunda hissediliyor.

Damak: Kırmızı meyve aromaları çok da olgun olmayacak şekilde hissediliyor. Ekşi vişne, olgunlaşmamış kiraz gibi aromaları geri plandan tatlı baharatlar takip ediyor. Orta uzunlukta bir bitişe sahip.

Değerlendirme: 86/100 (çok iyi)

Kompleksite ve damakta şarabın bitiş uzunluğu yönünden biraz eksikleri olsa da Cabernet Sauvignon üzümünün güzel bir örneği. Ağır olmayan kırmızı etler, kuru etli pizza gibi yemeklerle güzel eşleşmeler sağlayabilirsiniz. Fiyat performans anlamında değerlendirecek olursak da bir hayli iyi! İçime uygun, maksimum 2 yıl daha ömrü var diyebilirim.

Tek olumsuz yön ise TL’nin hızlı değer kaybedişinden ötürü Sırp şaraplarının fiyatı artmamasına rağmen, bizim alım gücümüz düşüyor. Şu orta sınıf Balkan ülkesinin para birimine karşı bile değer kaybediyorsak, finans politikalarının ciddi bir şekilde sorgulanması gerekiyor. Geçen sene bu şişeyi aldığımda 1 TL 40 dinara denk gelirken, bu  yazıyı yazdığım zamanda 1 TL 30 dinara karşılık düşüyordu. Bir senede yüzde 25 değer kaybetmişsiz, çok acı!

Tadım Tarihi: Haziran 2016

Radovanovic Cabernet Sauvignon gibi Sırp şarapları ile ilgili benim görüşüm oldukça olumlu. Fiyat performans olarak dengeli, güzel yerli üzümleri var ve Fransız üzümleri de işlemeyi iyi öğrenmişler. Zaman içerisinde bu bölgelerin popüleritesinin gitgide artacağına inanıyorum.