• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

Sıcak Şarap Tarifi – İçinizi Isıtacak Lezzet!

By beyazyakaligurme | on 31/12/2016 |
Şarap Yazıları

Sıcak şarap tarifi aslında çok fazla çeşidi olan bir konu. Safran dokunuşu yapan bile okudum, tamamen damak zevkinize göre değişecek bir tariften söz ediyoruz. Bu nedenle benim tarifim tamamen kişisel ve benim keyif aldığım türdendir. Oynamalar yapabilir, keyfinize en uyacak şekle getirebilirsiniz.

Hemen aşağıda kısa ve basit bir şekilde sıcak şarap tarifi vereceğim, ancak ilk fotoyu mazur görün. Nasıl olaya kaptırmışsak kendimizi, kaçak silah basıp kurşunlardan “TC” yazan polislere dönmüşüz. BYG (Beyaz Yakalı Gurme), AK (Alper Kırdal). Bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Bu komik manzarayı geride bırakıp sıcak şarap yapmaya başlayalım!

Sıcak Şarap Tarifi

Sıcak Şarap Tarifi ve Malzemeler:

  • 1 Portakal, 1 Elma, 1 ayva
  • İyi bir Vişne suyu
  • Uygun fiyatlı tercihen biraz daha tanenli olan (buruk ve kekremsi) bir şarap
  • Bir tutam karanfil
  • 5-6 adet tarçın çubuğu
  • Ufak bir parça zencefil

Ben şeker sevmiyorum, bu nedenle şeker yerine meyve suyu kullanıyorum. Ama ben şekerli isterim derseniz 5-6 karış toz şeker katın karışıma. Son aşamada tadarak eğer az geldiyse ısınma aşamasında tekrar katıp karıştırın.

Sıcak Şarap Nasıl Yapılır?

Ayva, Elma ve portakalı küp şeklinde dilimleyin. Portakalın kabuklarını ve bu meyveleri tencereye attıktan sonra, 1 bardak su, vişne suyu, karanfilleri ve tarçın çubuklarını ekleyin. Zencefili çok ince bir şekilde bıçakla kesip karışıma ekleyin. Vişne suyunun oranını şarabın yarı olacak şekilde kullanıyorum. Bu karışımı ısıtın ve 3-5 dakika kadar kaynamasına izin verip sıcaklığı düşürün.

Sıra şarabımızı eklemeye geldi. Şarabı ekledikten sonra karışımın kaynamasına izin vermeyecek şekilde ısıya dikkat edin. 10 dakika kadar ısıtın ve zaman zaman da karıştırın. Alkol bu süreçte uçtuğu için bir çay bardağının yarısı kadar brendi veya rom eklemesi yapabilirsiniz.

Sıcak Şarap Tarifi

Artık elde ettiğiniz şey aslında şarap değil. Bu nedenle kadehte servis etmek yerine yukarıdaki gibi bir fincan kullanabilirsiniz. Süzerek servis edin; isterseniz içindeki elmalar ve tarçın çubukları ile de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu arada ayvayı bu şekilde yemek çok lezzetli, atmayın. Hatta bir keresinde ayvaları ayırıp üzerine vanilyalı dondurma koyup yemiştik. Bu da bizim arsızlığımız 🙂

İstanbul’da hava nasıl bilmem, ama şu an Kapadokya’da bembeyaz bir örtü ile tatilimizi geçiriyoruz. Her gördüğümüz yerde sıcak şarap soruyoruz. Burada bile çok farklı stiller gördük. En keyiflisi de şömine karşısında oluyor doğrusu. Fotoğrafı Kapadokya’ya gelen turistlerin uğrak noktası olan Turasan Şarapçılık‘ta çektik. Tadım yapılan büyük odanın hemen yanında sürpriz bir alan var. Rica ederseniz burada hem satın aldığınız şişelerin keyfini çıkarabilir, hem de şöminenin ateşi karşısında keyif çatabilirsiniz 🙂 Turasan’dan sevdiğim Seneler Öküzgözü yazımı da linke tıklayarak okuyabilirsiniz.

Herkese mutlu yıllar dilerim!

Share this story:
  • tweet

Tags: Sıcak ŞarapSıcak Şarap TarifiYılbaşı Önerisi

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

No Responses to “Sıcak Şarap Tarifi – İçinizi Isıtacak Lezzet!”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
February 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.