• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

Suvla Karasakız Reserve 2013 Tadım Notu

By beyazyakaligurme | on 26/12/2016 |
Kırmızı Şarap

Suvla Karasakız Reserve 2013, butik üreticilerin en büyüğü Suvla’nın işlediği bir yerli üzüm. Eceabat’ta işledikleri Karasakız üzümünün iyi parsellerinden gelen üzümler ile “reserve” serisini oluşturmuşlar. Yanılmıyorsam bir de Grand Reserve Karasakız olabilir, ama hep karıştırıyorum Suvla’daki bu segment yapısını. Butik şarap şirketi olduğuna bakmayın, ürün portföyü çok geniş.

Biraz Karasakız’dan bahsetmek gerekirse üzüm karakteristiği genellikle hafif diyebileceğimiz Burgonya şaraplarını andırır nitelikte. Renk olarak oldukça açık ve morun en açık haline benziyor. Tanen yapısı yok denecek kara hafif, orta asidite ve kırmızı meyve, vişne gibi aromaların baskın olduğu şarap stilleri ortaya çıkarıyor. Bir miktar baharat ve defne de hissedilebiliyor. Fazla tanımıyoruz aslında bu üzümü, farklı bölgelerinde Türkiye’nin nasıl sonuçlar verir acaba?

Tadım notuna geçmeden önce bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Suvla Karasakız Reserve

Suvla Karasakız Reserve 2013 Tadım Notu

Görünüm: Açık mor, oldukça canlı ve temiz bir renk.

Koku: Burunda kompleks ve zengin tonlar, olgun vişne, kiraz, defne, kekik, ceviz gibi aromalar birbirine harmanlanmış şekilde orta üstü kuvvette hissediliyor.

Damak: Zarif tanen yapısına sahip karasakız, yumuşak gövdesiyle damaktan adeta akıyor. Aromalar vişne, kakao, kırmızı kiraz gibi hissediliyor. Tatlı baharatların da hissedildiği dengeli ve özlü bir şarap. Orta uzunlukta tatlı bir bitişe sahip diyebilirim.

Kalite: Çok iyi (89/100)

Kompleks ve hoş bir bitişe sahip. Bu tarz bir şarabı ağır et yemekleriyle eşleştirmek çok iyi fikir değil. Zarif bir kırmızı, aynı şekilde hafif bir yemekle daha iyi uyum sağlayacaktır.

Tadım Tarihi: Aralık 2015

Bu şarabı nereden bulabiliriz? Genellikle Macro Center’larda, özellikle evimin yanındaki Akasya AVM Macro Center’da, Suvla Reserve ürünlerini görüyorum. Stok döngüsü değiştiği için çok de emin değilim, ama reserve ürünlerini bulacağınız konusunda eminim. Başka alternatif isterseniz butik şarapları bulabileceğiniz Cihangir La Cave, Nişantaşı Vinus ve Batı Ataşehir – Çiftehavuzlar – Nişantaşı şubeleri olan offline mahzen veya Lotus Wine & Whiskey ismiyle de görebileceğiniz yerlerde bu şarabı bulma ihtimaliniz var. Eğer ilginizi çekerse fiyat performansını beğendiğim Suvla’nın bir diğer beğendiğim şarabı olan Suvla Karasakız yazımı da okuyabilirsiniz.

Ben bir zamanlar müdavimi olduğum Ambiyans Şarapevi’nde içmiştim bu şarabı. Asmalımescit’teki bu şarapevi hakkındaki detaylı yazım için Ambiyans Şarapevi linkine tıklayabilirsiniz.

Share this story:
  • tweet

Tags: EceabatKarasakızKarasakız ReserveSuvla Şarapçılık

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • SUVLA BLUSH KARASAKIZ 2015

    13/11/2017 - 0 Comment
  • SUVLA RESERVE PETIT VERDOT KARASAKIZ 2013

    09/11/2017 - 0 Comment
  • SUVLA RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2013

    24/10/2017 - 0 Comment

No Responses to “Suvla Karasakız Reserve 2013 Tadım Notu”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
March 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.