Turasan Misket Chardonnay Emir 2013, Kapadokya’daki Turasan Şarapçılığın 3 üzümden ürettiği bir beyaz şarap kupajı. Perakende satışta, yani marketlerde bulamayacağınız Turasan şaraplarını İstanbul’da bazı marketlerde ve şarap evlerinde raslamak mümkün. Bu şarabı da ben Tepebaşı ofisimizde çalışırken sıkça ziyaret ettiğim Ambiyans Şarapevi menüsünden seçip tatmıştım. Açıkçası beyaz şarap tavsiyesi mekanda çalışan ve şarap kültürü oldukça yüksek olan Şükrü Bey’den gelmişti. Pişman olmadığım ve denemekten keyif aldığım bir beyaz şarap oldu.

Bu şarapevi bir çok butik şarap üreticisinin ürününe yer verdiği için de gönlümde yer etmiş işletmelerden birisi. WSET sertifikaları şarap eğitimime başlamadan önce de burada bir çok şarabı tatma imkanı buluyordum. Bu şarapevi ile ilgili yazımı da okumak isterseniz Ambiyans Şarapevi linkine tıklamanız yeterli.

İsterseniz yavaştan şarap hakkındaki değerlendirmeme geçelim. Öncesinde bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Turasan Misket Chardonnay Emir 2013 Tadım Notu

Görünüm: Renk olarak açık sarıdan biraz daha ortaya doğru bir renkte ve temiz bir görünüme sahip diyebilirim.

Koku: Orta kuvvette koku tonlarına sahip bir beyaz şarap. Beyaz meyveler ağırlıkta, armut, kırmızı elma, gül, orkide gibi kokular hakim. Genç bir burun yapısı var.

Damak: Sek, düşük bir gövdeye sahip, orta seviye ile rahatsız etmeyen bir asiditesi var.

Değerlendirme: 81/100 (iyi)

Bitiş ve kompleksite olarak zayıf kalan kısımları, ama içmesi keyifli bir kupaj. Kapadokya’da

Tadım Tarihi: Ağustos 2015

Turasan şarapçılık artık Kapadokya ile özdeşleşmiş bir marka. Buraya turistik bir gezi yapan herkesin en azından bir kere uğradığı, bu toprakların kültürü olan şarabı tattığı, alkolle arası olmasa bile hediyelik eşya almak için bile gittiği bir şarap üreticisi olmuş Turasan. Kuşaktan kuşağa geçen bir sevda ve bu sevdanın sonucu bizleri mutlu eden şaraplar üretiyor Turasan ailesi. Şarap seven insanlar iyi anlaşır tezim devam ediyor. Bu üreticiyle İstanbul’da tanışmıştık, bir çok şarabının tadımını da birlikte yaptık. Kapadokya gezimiz öncesinde de bağı ve üreticisini arayarak randevu aldık ve mahzeni gezme şansı yakaladık. Doğrusu işini aşkla yapmak Dünya’da pek çok insanın erişemediği bir olgu. Ne şanslılar ki tutkularının peşinden aile olarak koşuyorlar.