Turasan Seneler Cabernet Sauvignon Merlot Syrah, 3 üzümden oluşmuş bir kupaj. Meşe fıçılarda da yıllanarak bu markanın orta üstü segmenti Seneler sınıfında tüketicinin beğenisine sunulan “tok” bir şarap.

Kapadokya’ya seyahat ederseniz Turasan’ın tesisinde bu ve diğer şaraplarının tadına bakıp uygun fiyatla alışveriş yapabilirsiniz. Buranın olumsuz yanı ise bir otobüs yanaşırsa bir anda bir kalabalığın ortasında kendinizi bulabilirsiniz. Bu nedenle tavsiyen gündüz saatlerinde biraz daha sakinken burayı ziyaret edin. Zaten şarap tadımı için en uygun zaman sabahları hafif bir kahvaltı sonrası damağınız henüz yorulmamışken sabah saatleridir. Yurt dışında katıldığım şarap fuarlarında da en iyi verimi sabah 10-12 arasında alıyorum, günün sonrası epey zorlu geçiyor 🙂

Ziyaretiniz öncesinde bana mail ile ulaşıp tavsiye alabilirsiniz. Son dönemde çok fazla Turasan şarabı tatma fırsatım olmadı, ama yine de bazı şişelerini yıllar içerisinde oldukça tutarlı buluyorum ve Kapadokya’ya giden birçok arkadaşıma denemeleri için bu  Ayrıca bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip ederseniz çok sevinirim.

TURASAN SENELER CABERNET SAUVIGNON MERLOT SYRAH 2014

Görünüm: Berrak, koyu yakut renginde bir görünüm.

Koku: Temiz ve ortanın üstünde kuvvette bir koku yapısı. Koyu kırmızı meyveler, olgun kiraz, kasis, karanfil, vanilya, karabiber, topraksı notalar gibi kompleks bir buruna sahip.

Damak: Olgun ve güçlü tanen yapısı, orta üstü gövde, dengeli bir orta üstü bir asidite yapısına sahip. Burundaki kompleks aromalar damakta da kendini belli ediyor. Baharatsı ve topraksı yapı, mürdüm eriği, olgun kiraz, böğürtlen aromaları ile harmanlanmış orta üstü uzunlukta bir bitiş ile sonlanıyor.

Değerlendirme: Kompleks ve ortanın üstünde tatmin edici bir bitişe sahip. 3-5 yıl daha performansını devam ettirip yıllanabilir diye düşünüyorum. Baharatlı et yemekleri ve kuzu incik gibi yemeklerle de eşleştirebilirsiniz.

Değerlendirme notum: 86/100 (çok iyi)

Tadım Tarihi: Aralık 2016

Turasan ile ilgili Turasan Misket-Charconnay-Emir tadım notumu da linke tıklayarak okuyabilirsiniz. Özellikle Emir üzümünün uyumlu olduğu ender coğrafyalardan birisi Kapadokya. Bu nedenle buraya seyahatlerinizde denemenizi önereceğim bir beyaz şarap üzümüdür.