Val di Suga Brunello di Montalcino 2011, toskana bölgesindeki Montalcino tepesinin eteklerinde yer alan üreticinin brunello üzümünden yaptığı bir kırmızı şarap.

Brunello aslında sangiovese üzümü, ancak bu bölgedeki tipi brunello ismini almış ve İtalya’nın en iddaalı şarap stillerinden biri. Diğerleri de bence Barolo ve Amarone della Valpolicella.

Val di Suga Brunello di Montalcino 2011

Görünüm: Yakut renginde, temiz ve berrak görünüm. Kenarlarda çok hafif kiremit halkalar başlamış.

Koku: Temiz, gelişen, kompleks ve kuvvetli bir koku yapısına sahip. Burunda siyah meyve aromaları, böğürtlen, mürdüm eriği, vanilya, tarçın, karanfil gibi bir çok baharat harmanlanmış bir şekilde hissediliyor.

Damak: Olgun ve yuvarlak tanenler, yüksek asidite ve kuvvetli aroma yapısı. Burundaki gibi aromalar kompleks ve içiçe, siyah meyveler, topraksı notalar, tatlı baharatlar. Upuzun da bir bitiş, tatmin edici diye işte buna derim!

Değerlendirme: Oldukça kompleks ve uzun bitişli. Servis edilmeden önce 1 saat kadar havalandırılmalı ve 18 dereceye kadar soğutulmalı. Kesinlikle yoğun kırmızı etler ile tüketilmeli, özellikte İtalya’dan örnek vereceksen bir Florentine Steak ile muhteşem olur.

Değerlendirme notum: 91/100 mükemmel

Tadım Tarihi: Ekim 2017

Bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip ederseniz çok sevinirim.