• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

VINKARA DORUK KALECİK KARASI 2013

By beyazyakaligurme | on 28/03/2017 |
Kırmızı Şarap

Vinkara Doruk Kalecik Karası, Vinkara şaraplarının fıçısız ve orta segment ürünleri olarak geçen şaraplarından. Doruk serisini fıçısız, üzümün özelliğini direkt olarak gösteren ve daha uygun fiyatlı bir segment olarak konumlamışlar. Bir üst segmentte ise fıçı da kullanılan, fiyatları bir tık daha yüksek olan Mahzen serisi geliyor.

Bu şarap ve bir çok restoran önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Kısaca tadım notuna geçelim öyleyse:

Vinkara Doruk Kalecik Karası

VINKARA DORUK KALECİK KARASI 2013

Görünüm: Açık bordo renkte parlak bir görünüme sahip.

Koku: Çilek, ahududu, olgun olmayan kiraz kokuları burunda ortanın altında kuvvette, genç bir yapıda hissediliyor.

Damak: Yumuşak ve rahat içimli, zarif ve hafif tanen yapısı ortanın üstünde bir asidite ile damakta buluşuyor. Aromalar burundaki gibi daha kırmızı meyve ağırlıkta, çok hafif bir şekilde topraksı notalar da geliyor. Çok kuvvetli değil, kısaya yakın bir bitişe sahip.

Değerlendirme: 81/100 iyi

Çok kompleks değil ve kısa bir bitişe sahip. Hafif soğutup keyifle içebileceğiniz bir kırmızı şarap. Rahat içimli şaraplar isteyenler için önerebilirsiniz. Yıllanma kapasitesi yok, maksimum 1-2 yıl içerisinde tüketiniz.

Tadım Tarihi: Şubat 2016

Şarap tadım etkinliklerime gelenlerin sıkça sorduğu bir soru, “hafif ve rahat içimli kırmızı şarap öneriniz nedir?”. Bu konuda Dünya’da ilk akla gelecek üzüm tipi tabii ki Pinot Noir veya Gamay gibi üzümler olacaktır. Yerli üzümlerimizden ise Kalecik Karası örnekleri bu isteğinize uyacaktır. Bazı Kalecik Karası örneklerinde fıçı kullanımı da olduğu için gövdesi biraz daha kuvvetli olsa bile, yine de diğer şaraplara kıyasla daha rahat içimki olacaktır. (keza Pinot Noir’da da Fransa’da Cotes de Noir veya Almanya’nın Baden bölgesinde gövdeli ve yıllanma potansiyeli de taşıyan Pinot Noir örnekleri çıkıyor.)

Vinkara Doruk Kalecik Karası gibi bir şarapla yemek eşleşmesi yapmak isterseniz daha yumuşak yemekler tercih etmenizi öneririm. Bir keresinde fındık lahmacun ile denemiştik. Ben genelde 14 dereceye kadar soğutarak tek başına bile bu şarabı tercih ettiğim oluyor. Basit bir peynir tabağı veya somon ızgara ile de kırmızı şarap içmek isterseniz tercih edebilirsiniz.

Share this story:
  • tweet

Tags: Dorukkalecik karasıkırmızı şarapvinkaraVinkara Doruk Kalecik Karası

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment
  • Vinkara Yaşasın Roze 2015

    06/01/2018 - 0 Comment

No Responses to “VINKARA DORUK KALECİK KARASI 2013”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
February 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.