• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

V-ZUG Tadım ve Workshop

By beyazyakaligurme | on 25/11/2015 |
İstanbul

V-ZUG, 1913 yılından beri köklü bir İsviçre beyaz eşya markası olarak hizmet veriyor. Hizmet alanı olarak ankastre ürünler satıyor. Türkiye’de de 3 adet Flagship mağazası bulunan markanın Fenerbahçe şubesinde ürünlerinin de kullanılarak sunum yapıldığı bir tadıma katılmıştım.

V-ZUG

V-ZUG Bayan Aşçıbaşı ve Master Chef ünvanına sahip Gourmet Academy Yöneticisi Sedef Ozan Kıvanç’ın mutfağa geçmesi ile başlayan tadımda mini mozerellalı somonlu salata özel sos ile servis edildi. Paçangaya benzeyen sebzeli börek ise kendimizi ‘sebzeli işte tamamen sağlıklı’ şeklinde avutmalarımız eşliğinde tükendi.

VZUG Workshop

V-ZUG, ana yemek olarak buharda pişmiş kuş üzümlü, bademli pilav üzerine kuzu tandır servis edildi. Baharatlar, taze karabiber taneleri ile harmanlanmış pilavın üzerinde adeta dağılan bir kuzu oldu. Buharda pişerme tekniğinin etkisini en net bu yemekte görebilirsiniz diye düşünüyorum.

VZUG Buharda Kuzu

V-ZUG’da kapanış ise dışı yufka ile kapatılarak 3 dakika boyunca 230 derecede kızaran dondurma ile yapıldı. Atölyenin zirvesi bu tatlı oldu. İçindeki dondurma halen katı iken dışındaki yufkanın çıtır çıtır ve sıcak olması pişirme tekniğinin farklılığını gözler önüne sürüyor.

VZUG Workshop

Tadım öncesinde kısaca ürünleri inceleme imkanı da oldu. Benim daha çok ilgimi çeken Liebherr şarap saklama dolapları olmuştu. Kuru temizleme makinesi de teknolojinin geldiği son nokta adeta. Ancak ürünler Premium konumlandığı için takdir edersiniz ki benim alabileceğim fiyatlarda değil. Yine de şarap yatırımı ciddi bir konu ve gerçekten bu tarz bir dolaba ihtiyaç var. Farklı sitelerden ikinci el veya biraz daha uygun fiyatlı markalar bakılabilir. Belki de burada bu ürün üzerinden pazarlık fırsatı da doğabilir tekrar kontrol etmekte fayda var. Şarabın titremesini önleyen bir hidrolik düzenek ve sabit ısı sağlayan bu dolaplar, tam bir uyku ortamı sağlıyor. Bence fiyatını çıkaran bir araç. Biz ki kaloriferleri kışın son sıcaklığa kadar açıyoruz, yazın zaten her yer çok sıcak, kaç tane şarabım bozulduğunu ben bile hatırlamıyorum. 

Bununla birlikte mağazalarda çikolata workshop’ları gibi çeşitli etkinlikler yapıldığını da öğrendim. Ara sıra Flagship’ler ile iletişime geçerek takip edebilirsiniz.

Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Adres: Fenerbahçe, Bağdat Cd. No:102, Kadıköy

Tel: (0216) 418 5535

Share this story:
  • tweet

Tags: mekansedefozanşeftadımvzugworkshopyemek

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • Asia Chai Art – Çay Kültürüne Yolculuk

    28/06/2016 - 0 Comment
  • Ambiyans Şarapevi Asmalımescit Tünel

    25/06/2016 - 0 Comment
  • Atelier Real Food – Restoran Haftası Menüsü

    08/04/2016 - 0 Comment
Comments are closed.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
February 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.