Barel Gunn 2012, Cabernet Sauvignon – Shiraz kupajı şeklinde üretilmiş bir şarap. Fıçı bu şarapta da kullanılmamış. Etilet tasarımını ise çok beğendiğim bir şişe oldu.

Bu şişeyi ilk olarak Barel Vineyards Bağ Gezisi ve Bağ Evi ziyaretimiz sırasında tatmıştık. Hafif ve rahat içimli bir şaraptı, detaylarından birazdan bahsederiz. Bu bağ gezisi ile unutulmazlar arasına girmişti, tekrar tekrar yapacağız gibi duruyor. İstanbul’dan kısa bir hafta sonu kaçamağı yapmak isterseniz bu yazımı linke tıklayarak okumanızı tavsiye ederim. Gelelim tadım notuna:

Barel Gunn 2012 Tadım Notu

Renk: Koyu bordo renginde berrak bir kırmızı şarap.

Koku: Kuru erik, üzüm gibi kuru meyve kokularına, baharat ve topraksı notalar eşlik ediyor.

Damak: Orta seviye bir tanen yapısına sahip, siyah orman meyveleri damakta hakim, orta gövde ve asiditede bir şarap. Orta bitişe sahip 13.5% alkol oranına sahip bir şarap.

Kalite: İyi  (80/100)

Orta güçte et yemekleri ile de eşleşebilir, tatmin edici ve fiyat/performansı iyi bulduğum bir şarap.

Tadım tarihi: Ekim 2015

Yalnız sınırlı sayıda üretilen bir Gunn Reserve var ki zımba gibi bir şarap! Ne oluyor yahu dedim ilk tattığımda. Barel Vineyards terruar gereği çok da gövdeli şaraplar çıkarmıyordu hani diye bağın kurucusu Barkın’la şakalaşmıştık hatta. Özel bir şarap, bir şekilde edinirseniz denemenizi öneririm.

Bu şarap da bizim Bağ Evi’ne geçtiğimizde tattığımız ilk şaraplardandı. Ben bu tarz şarapları pizza şarabı olarak tanımlamayı seviyorum. Zorlayan bir şarap değil, meyve aromaları ve baharatsılığı hissediyorsunuz üzümden gelen. Etle deseniz o kadar uyum sağlayacak tanen ve gövde yapısına sahip değil, ama Barel Bağ Evi’ndeki taş fırın açıksa kuru etli pizzanın yanına bir kadeh alın bakın neler oluyor. Barkın’ı bu konuda tatkir ediyorum, hem girişimci ruhu yüksek bir üretici hem de ağzının tadını biliyor 🙂 İstanbul’dan 20 kadar şarapsever arkadaşla geldiğimiz hafta sonu kaçamağı öncesinde telefonda konuşup bir menü yapmıştık. Oğlak ve kokoreç yapayım size demişti, olur dedim ben de ama neyle karşılaşacağımdan haberim yokmuş hiç meğerse. Oğlak ayrı güzel, kokoreç ayrı güzeldi. Şaraplarda da biraz cömert davranınca değmeyin gezinin keyfine dedik 🙂

Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.