Barel Syrah 2015, Tekirdağ’daki Barel Vineyards‘ın bağlarında yetiştirdiği syrah üzümlerinden ürettiği tek üzüm (monosepaj) bir şarap. Fiyat performans olarak genel anlamda çok beğendiğim bir bağ. İstanbul’a mesafe olarak da oldukça yakın olduğu için basıp gidiyoruz bazı hafta sonları bağ evine. İlgili yazıma da Barel Bağ Evi linkine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

BAREL SYRAH 2015

Görünüm: Koyu mor renkte ve temiz bir görünüm.

Koku: Genç, temiz ve orta kuvvette koku yapısı. Tatlı kırmızı meyve kokuları, kırmızı erik ve hafif tatlı baharat kokuları hakim.

Damak: Orta gövdeli, orta asidite ve yumuşak yuvarlak tanenlere sahip. Kırmızı meyve aromaları, olgun siyah erik gibi meyvemsi aromalar baharatsı yapının önünde orta uzunlukta bir bitişle sonlanıyor.

Değerlendirme: Kompleks olmayan yapıda ve orta uzunlukta bir bitişe sahip. Yıllandırmaya müsait değil, 2-3 sene içerisinde tüketilmesi gerekli. Soslu etler biraz güçlü kalabilir, kuru etli pizza, makarnalar veya köfte ile tercih edebilirsiniz.

Değerlendirme notu: 83/100 iyi

Tadım tarihi: Eylül 2012

Bu yazı gibi bir çok şarpa, restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip ederseniz çok sevinirim.