Delirium Tremens gibi Belçika biralarının Türkiye’de de güzel örnekleri artık rahatça bulunabiliyor. Metro market’e bir giriyorsunuz, ortalık müthiş. Japon’undan Alman’ına her bölgeden bira çeşitleri var adeta. Delirum Tremens de anlam olarak aslında oldukta ironik, alkol yoksunluğunun bir etkisi olarak görülen bir tıbbi etki. Fiziksel ve zihinsel travmalara deniliyor; kronik alkolik insanların bir anda alkolü kesmesi ile meydana çıkıyor.

Son yıllarda pazarlama yasaklarına rağmen inanılmaz bir sektörel gelişime şahit oluyoruz. Hatırlıyorum İstanbul’a geldiğimde ilk defa Guiness içince yaşadığım mutluluk paha biçilmezdi. Çok değil 3 sene sonra Kadıköy’deki müthiş pub akımı başladığında ise artık Guiness sıradan bir bira olarak kalıyordu gözümüzde.

Delirium Tremens de ithal edilen Belçika biralarından bir tanesi. 1906 yılında kurulmuş bira üretim merkesi Huyghe Brewery firmasının amiral gemisi olan bu bira Strong Pale Ale sınıfına giriyor. 8.5% alkol oranına sahip. Pembe fil figürünün etiketlerini renklendirdiği bu birayı artık bir çok barda da bulabilirsiniz. 3 farklı mayanın kullanıldığı bu çılgın bira Amerikada’ki yarışmalarda da bir çok ödüle imza atmış ve altın madalya kazanmış. Dünya’nın en önemli ve başarılı craft biralarından bir tanes Delirium Tremens birası. Bu arada seramiği andıran şişesini de pek beğeniyoruz!

Tadım notuna geçmeden önce bu birayı tattığım etkinlik olan Belçika Bira Tadımı etkinliği yazıma da linke tıklayarak göz atabilirsiniz. Gerek Belçika biraları, gerekse genel bira kültürüne dair çeşitli bilgileri kısa kısa aktarmaya çalıştım.

Delirium Tremens Belçika Birası Tadım Notu

Görünüm: Berrak portakal renginde görünüşe ve zengin, kaybolmayan ve kalın bir köpük yapısına sahip.

Koku: Burunda narenciye, vanilya, krema, karanfil gibi tatlı ve ferah kokular mevcut.

Damak: Damakta ise elma, armut gibi tatlı aromalar ve bitter bir bitişe sahip. Gazlılık oranı ise muhteşem, bitmek bilmiyor ve bu nedenle bile benim en sevdiğim biralar asarında kendine yer buluyor.

Firmanın kışın çıkardığı sezonsal biraları da var. Türkiye’de bir türlü yaşayamadığımız bir keyif doğrusu şu sezonsal kış biraları. Gara guzu bir summer IPA çıkardı ama keşke bir de keyif alabileceğimiz bir winter ale’imiz olsa.

Bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

Keyifli tadımlar arkadaşlar!