• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

Efruz Restaurant Sıraselviler Meyhane

By beyazyakaligurme | on 21/03/2016 |
İstanbul

Efruz, yeni koparılmış bir Ege otu gibi tazecik bir restoran. Aralık sonunda açılan bu yeni nesil meyhane, İstanbul’un en iyi manzaralarından birine sahip. Sıraselviler üzerinde oldukça kolay ulaşılabilen City Center otelinin 8. katında yer alan Efruz, hem tarihi yarımadayı hem de boğazı gören muhteşem bir manzaraya sahip. Yaz ayları ve sıcak geceler yaklaşırken böyle eşsiz bir terası olan Efruz, tam efil efil keyif yapmalık bir yer!

Efruz

İşletme Serdar ve Elçin Akinan çiftine ait. Serdar eski gazeteci ve belgeselci olarak gezdiği yerlerde tattığı ve etkilendiği lezzetleri Efruz’da kendi yorumu ile sunuyor. Girişteki şık şarap kavında da Elçin’in zarif dokunuşu hissediliyor. “Efruz” ismi ise başlıkta yazdığım gibi “Aydınlık veren bir güzellik” anlamını taşıyormuş Farsça’da. Bu güzel çiftin restoranının Taksim’in şu karanlık günlerine aydınlık bir ışık saçmasını dilerim.

Efruz

Efruz menüsüne hızlıca bakmanız için linki burada paylaşıyorum. Ben kısaca kendi deneyimimden bahsedeceğim. İki kişi olarak ortaya 7 çeşit meze ile başladık tadıma. Ege (özellikle Girit) ve güneydoğu mutfaklarının bir karışımı diyebiliriz. Dereotlu fava, topik, lerek marin, fesleğenli mezgit…Çok güzel bir meze tabağı yapabilirsiniz menüden kendinize. Biz deniz ürünü ağırlıkta olan mezelere hayran kaldık açıkçası.

Efruz

Girit mutfağından esintiler mevcut demiştim. Menüyü gördüğümde Girit kökenli aileden gelen biri olarak “işte benim olayım bu” dedim ve mezelerden bile önce otlara verdim kendimi. Ege otları olarak radika, hardal otu, turp otu…Taze ne ot varsa restoranda var. Alaçatı Ot Festivali’ne gidemeyen olursa burada hasret giderebilir.

Alaçatı demişken, Serdar restoranda masa masa gezip Türkiye’nin çeşitli yerinden getirdiği lezzetleri de tatırıyor. Midye dolmalar Alaçatı’dan bir gün önce kargolanıp taze taze restorana ulaşıyor.

Efruz

Biz restoranın özel gecesi olan Çarşamba günü denedik tüm bu lezzetleri. Konsept gerçekten çok güzel: TEK MASA!

Ayrılıkları bir kenara atın ve hep beraber aynı şeyin keyfini çıkarın. Şefimiz o sabah manavdan, kasaptan, balıkçıdan ne aldıysa onlar masanıza geliyor, menü yok bolca sohbet var. Arka planda da kulakların pasını silen, konservatuar kökenli, canlı müzik yapan 3 zarif sanatçı sizi alıp başka diyarlara sürüklüyorlar. Tek masa gibi kadehler aynı anda kalkıyor güzel İstanbul’a. Bu arada kadehler de inanılmaz tatlı değil mi?

Efruz

Gecenin sonunda ise çok şaşıracaksınız. Çok katmer yedim. Bu gece menüyü birlikte tattığım kız arkadaşım da Gaziantepte “en iyi” denilen yerlerde katmer yedi, yani ikimiz de hassasız kolay beğenmeyiz. Bir katmer geldi ki, ilk çatalı aldığımızda göz göze geldik. Yeni nesil meyhane konseptli bir yerin en zayıf noktasının tatlı olacağını düşünürsünüz, esas odak yemek kısmıdır çünkü. Ama bu katmer ise çok farklıydı!

Efruz

Tek tavsiyem tek masa konseptinden kırmızı etin çıkarılması olurdu. Mezelerin bazıları ve ara sıcaklar hep deniz ürünü ağırlıklıyken sıcaklarda kuzuya hiç gerek yok, deniz çizgisi gayet güzel.

Çarşamba günleri Tek Masa konsepti ve canlı müzik olan geceler fiks menü ücreti 150 TL. Canlı müzik çarşamba-cuma-cumartesi geceleri var.

Adres: Katip Celebi Mahallesi Billurcu Sokak No:1 Sıraselviler / Taksim / İstanbul   Tel: 0212 243 52 62

 

Share this story:
  • tweet

Tags: Efruzfasılfine dinemeyhanemezerakı

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • AİLA FAİRMONT QUASAR – YENİ MEZE CENNETİ

    07/06/2017 - 0 Comment
  • RAKI PEYNİR UYUMU ve RAKI ÇEŞİTLERİ

    02/02/2017 - 8 Comments
  • Belkıs Pera – Meyhane ve Rakı Önerisi

    07/11/2016 - 0 Comment

No Responses to “Efruz Restaurant Sıraselviler Meyhane”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
April 2021
M T W T F S S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.