Fuller’s London Porter bira tüketimi konusunda bizim yerli biraların rüzgarının ağırlıkta estiği senelerde ülkemize yeni yeni ithal edilmeye başlanan İngiliz biralarından biriydi. Benim de İstanbul’da ilk defa tattığımda 2014 yılıydı sanıyorum. İstanbul’da bira barlarının çok da yaygın olmadığı dönemde Kadıköy’de bir ara sokakta yer alan London Pub’da içmiştik bu birayı.

Alkol oranı 5.4% olan bu İngiliz birası adında da anlaşılacağı üzere “English Porter” stili ile üretilmiş. Bu tarzdaki biraların özelliği yumuşak ve kremamsı yapıda olmaları; kavrulmuş malttan gelen çikolata ve kahve gibi aromalara sahip olmalarıdır. Fuller Smith & Turner bira üretim şirketi ise 1845 yılından günümüze uzanan bir bira üretim tarihine sahiptir. Türkiye’de bulabileceğiniz bazı ürünleri de London Pride (pale ale stili) ve ESB’dir.

Fuller’s London Porter Birası Tadım Notu

Görünüş: Klasik koyu kaahverengi görünümde, iki parmak kadar oluşan köpük bir süre sonra kendini ince bir kesit halindeki kremamsı hale dönüştürüyor.

Koku: Yoğun kavruk malt, taze kavrulmuş kahve konusu, çikolata aromaları hissediliyor.

Tat: Damakta kavrulmuş badem, yoğun kakao, taze demlenmiş bir kahve gibi notalar var. İlk yudumdan sonra bu kavrulmuş tat damakta orta uzunlukta kalıyor. Gazlılık oranı tatmin edici ve ferahlatıcı. Çok yoğun gövdeli değil ve kolay bir içimi var.

Benim sevdiğim bir Porter bira. Alkol oranı da çok zorlayıcı değil, kolay da bir içimi var. Tek kötü yanı bir oturuşta hiç fark etmeden 4-5 tane bu biradan içebilirsiniz!

Son olarak bu yazı gibi birçok içerik yazdığım Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.