Guinness Draught İrlanda Birası, özellikle bu yazıyı yazdığım 17 Mart, yani St Patrick’s gününün dünya çapında en çok tüketilen bira olarak geçiyor. Amerika’da işi abartıp saat sabah’ 9’da bu birayı içmeye başlıyorlarmış. Kahve mi? Hiç gerek yok!

İrlanda dry stout tarzıyla tanımlanan bu bira, Dublin kökenli ve ilk üretimi 1800’lü yıllara dayanıyor. Dünya’da bir yılda tüketilen bira miktarlarını düşündüğümüzde Guinness markasının başarısı yadsınamaz; 850 Milyon litre! Bunun ne kadar büyük bir hacim olduğunu şu anda idrak edemiyorum bile.

Bu bira için ülkemizde de çok yaygındır, “bir bardak içinde doydum yemeğe gerek” yok derler. Aslında bir Guinness Draugth 198 kcal içeriyor, yani hafif bir diyet yapanların da korkmadan içebileceği bir bira. Günün sonunda diyet diye kırılmaya gerek yok, bir muzun kalorisi bile 50’lik bir Guiness Draught’tan daha fazla. Şu biranın yanında tırtıkladığınız şeyleri bırakın yeter 🙂

Birçok birayı şişede tercih etmek belki de alışkanlığınız olabilir, ama Guinness’i kutu olarak içmenizi tavsiye edeceğim ve tabii ki de uygun bir bardak kullanarak. En taze olarak aslında tap’ten (musluk) içmek zevk veriyor, ama ülkemizde barlar bunu ne kadar iyi yönetiyor çok da emin değilim. Gelelim kısaca bu koyu biranın tadım notuna:

Guinness Draught Tadım Notu

Görüntü: Kutusunu salladığınızda içinde bir top olduğunu fark edeceksiniz. Açıldığında içindeki bu nitrojen topunun patlaması ile zengin bir kremamsı kalıcı köpük oluşuyor. Sanki bir doğumgünü pastasının üzerindeki krem şanti! Rengi ise siyah değil, çok koyu bir yakut rengi olarak geçmektedir.

Koku: Kavrulmuş malt oldukça ön planda kokuda, sanki yeni aldığınız sıcacık bademden yayılan kokular gibi. Kahve ve çikolata da kokuda gelen aromalar arasında.

Damak: Oldukça kolay içimli zorlamayan bir bira diyebiliriz. Epey olmuş içmeyeli, aklımda çok yoğun bir bira diye kalmıştı. Herhalde alışkanlıklar değişmiş, daha objektif bakabiliyorum içtiklerime. Çok hafif bir bira, hem içim hem kalori anlamında. Kavruk aromalar damakta da var, silik bir çikolata ve karamel tadı da geliyor.

Bitiş: Bitter bir bitişe sahip, aromalar orta süre kendini devam ettiriyor.

Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.