KastroTireli Narince Viognier 2014, Manisa merkezli şarap üreticisi KastroTireli’nin Narince ve Viognier üzümlerinden yaptığı kupajını yeni yıla girerken denemiştik. Geceye başlamak için keyifli bir beyaz şarap.

Kısaca bu şarap ile ilgili değerlendirmemi belirteyim. Öncesinde de bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

KastroTireli Narince Viognier 2014

Görünüm: Açık sayı ve yeşile çalan bir renkte, (green lemon) temiz bir görüntüye sahip.

Koku: Orta üstü kuvvette çiçeksi notalar, bergamut, limon gibi genç yapıda aromalar hissediliyor.

Damak: Orta kuvvette asidite, damakta aromatik, çiçeksi ve mineral tonlarının hissedildiği orta uzunlukta bitişe sahip bir şarap. Fıçısız, üzümlerin aromasını güzel yansıtan bir kupaj olmuş.

Değerlendirme: 86/100 Çok iyi

Üzümlerin türü gereği zaten çok kompleks bir şaraptan ziyade daha aromatik ve ferahlatan bir beyaz bekleyebilirsiniz. Deniz ürünleri, kuşkonmaz gibi sebzeler ve yaz salataları ile eşlik edecek güzel bir şarap.

Tadım Tarihi: Ocak 2016

KastroTireli şarapları butik üretim olduğu için bulması bazen zor olabiliyor. Macro Center marketletinde bir kaç örneğini bulabilirsiniz, ama en geniş şekilde Kuruçeşme’deki kendi mağazalarından temin etmeniz mümkündür.

Butik şarapçılığın en zorlandığı kısım tanıtım sıkıntıları. Zaten 50000 şişe civarında ürettiğinizde bunun tanıtımını da yapamazsanız son tüketici sizi nereden bulacak? Büyük marketler, enteresan koşullarla anlaşıyor şarap firmaları ile ve çoğu butik şaraplar bu nedenler migros, metro gibi büyük market raflarında yer alamıyor. Bu nedenle KastroTireli hem zeytinyağı hem de kendi şaraplarını sattığı bir butik dükkan açmış. Aşk kafe’ye doğru giderken hemen sağda kalıyor diyebilirim. KastroTireli markasının bir çok ürününü bu şekilde buradan satın alabilirsiniz. Tatmak istiyorum derseniz de hemen karşısında İncirli şaraphane var ve bu markanın çeşitli şaraplarını buradan sipariş ederek arkadaşlarınızla deneyebilirsiniz.

Viognier üzümü Türkiye’de çok fazla kullanılmıyor. Kayra Fransız stili Syrah’ın içine bu beyaz üzümü katarak aroma ve parfümsü bir yapıda kırmızı şarap elde etmiş. Üzümü tek üzüm olarak işleyen ise Chamlija ve yine Kayra aklıma gelenler. Benim oldukça ilgimi çeken bir üzüm, ama tanıtım yasaklarının olduğu ülkemizde Viognier tipi bir üzümü rafta veya menüde görüp sipariş edecek müşteri kitlesi yaratmak da çok zor olduğu için üreticiye de hak veriyorum.