• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2014

By beyazyakaligurme | on 25/10/2017 |
Kırmızı Şarap

Ancyra Boğazkere 2014, Kavaklıdere markasının MSA’da bir etkinlikte tattığımız bir şaraptı. Boğazkere üzümünü en iyi işleyen üreticilerden bir tanesi olarak düşünebiliriz bu üreticimizi. Bu şarap da orta segment olarak konumlanan Ancyra serisinin iyi şaraplarından bir tanesi. Birçok markette de rahatlıkla bulunabiliyor olması nedeniyle bana da Instagram üzerinden sıklıkla gelen sorular arasında yer alıyor: “Bu şarap hakkındaki görüşleriniz nedir?”

Keşke şarap öğrenmeye çok daha önce başlasaydım. Bu büyük markaların geçmişteki şaraplarının performanslarını çok merak ediyorum, özellikle şu orta segment konumlamalarının. Eskiden nasıl bir algı varsa Kavaklıdere ve Doluca’nın orta segmentine hala bizim üst kuşakta “köpek öldüren” gözüyle bakan çok kişi tanıyorum. Hatta sırf bu yüzden aynı fiyatta çok daha düşük kalitede ithal şarapları marketlerden alanlar var.

Neyse çok uzatmadan şarap hakkında notlarımı paylaşayım sizlerle:

Kavaklıdere Ancyra Boğazkere 2014

KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2014

Görünüm: Koyu yakut renkte, temiz bir görünüm.

Koku: Orta kuvvet kokularda, menekşe, mürdüm eriği, frenk üzümü gibi aromalara sahip.

Damak: Yuvarlak tanenler, orta asiditeye sahip. Damakta floral ve siyah meyve aromaları ağırlıkta orta uzunlukta bir bitişe sahip.

Değerlendirme: Boğazkere üzümünün özelliklerini birebir yansıtmıyor. Tanenler fazla yumuşak gelmişti. 14 dereceye kadar soğutarak içebilirsiniz, yıllandırmaya uygun değil. Bonfile, biftek, kuzu gibi etlerden ziyade köfte, pizza vs ile tercih ederim.

Değerlendirme notum: 82/100

Tadım Tarihi: Ocak 2016

Boğazkere üzümü kesinlikle yerel üzümlerimiz arasından en dikkat çekenler arasında. Adından da anlaşılacağı gibi bu üzümün “boğazı keren”, yani 3-5 tanesini bile yedikten sonra damağınızı zorlayacak bir tanen yapısı var. Muhteşem bir kırmızı şarap materyali, ancak tanen yapısını biraz daha seyreltmek için öküzgözü üzümüyle de kupaja giriyor. Monosepaj (yani tek üzüm olarak) halinde ise yemek eşleşmesi yine çok keyifli, fıçıda bekletilmiş şişelerinde ise ciddi yıllanma potansiyeli olabilecek şaraplar ortaya çıkabiliyor.

Bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip ederseniz çok sevinirim. Ayrıca Ancyra Öküzgözü yazım için de linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Share this story:
  • tweet

Tags: ancyraboğazkerekavaklıderekırmızı şarap

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment
  • CHAMLIJA MERLOT 2013

    21/11/2017 - 0 Comment

No Responses to “KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2014”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
April 2021
M T W T F S S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.