• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2014

By beyazyakaligurme | on 25/10/2017 |
Kırmızı Şarap

Kavaklıdere Ancyra Öküzgözü 2014, MSA’daki bir etkinlikte tattığım bir kırmızı şaraptı. Maslak’ta konumlanan Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) hem bir çok atölyeye ev sahipliği yapıyor, hem de bu atölyelerin bazılarında şarabı da dahil ediyor. Hem yemeklerde hazırladığınız soslarda kullanılmak üzere biraz daha alt kalite şaraplar bulunduruluyor, hem de atölyede yemek hazırlarken bir yandan keyifli zaman geçirmeniz için bazen böyle şıklıklar olabiliyor.

Kavaklıdere Ancyra serisini düşünecek olursak bir çok markette de bulunmasından ötürü bizim de sıklıkla denediğimiz şaraplardan bir tanesi. Kavaklıderenin orta segmenti olarak geçiyor diyebiliriz sanırım, hala 50 TL civarlarında dalgalanan bir fiyatlaması bulunuyor. Bu sizi yanıltmasın ki kötü bir şarap serisi! Büyük şarap firmalarının şarap üretim teknolojilerine yatırım yapmaları sonucunda bu gibi “kitle şarapları” artık içilebilir kategorisinden daha iyi bir noktaya gelmiş durumda.

Çok da konuyu uzatmadan şarap tadım notuna geçelim:

Kavaklıdere Ancyra Öküzgözü 2014

KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2014

Görünüm: Berrak ve mora yakın bir renge sahip.

Koku: Orta kuvvette ve temiz bir koku yapısına sahip. Mürdüm eriği, böğürtlen notaları mevcut diyebiliriz.

Damak: Orta gövde, yumuşak tanenli, orta üstü bir asiditeye sahip. Burunla paralel siyah meyveler, mürdüm eriği aromaları kısa bir bitişle sonlanıyor.

Değerlendirme: Ortadan daha kısa bir bitiş ve çok da kompleks olmayan bir yapı. Yıllanmaya açık değil, 2-3 sene içinde tüketiniz. 14-16 derece arasına serinleterek kırmızı etlerle tüketebilirsiniz.

Değerlendirme Notu: 83/100 iyi

Tadım Tarihi: Ocak 2016

Öküzgözü yoğunlukla Elazığ bölgesinde yetişen yerli üzüm çeşitlerimizden bir tanesi. Monosepaj olarak (yani tek üzüm) da ülkemizde bir çok örneği bulunduğu gibi, boğazkere üzümüyle de kupaja girdiği bazı örneklerini görebilirsiniz. Bu yerli üzümlerimizi düşündüğümüzde benim aklıma gelen en güzel kupaj örneklerinden bir tanesi hatta. Boğazkere kupaja tanen olarak güç katıyor, öküzgözü de asidite ve canlılık ile şarabı güçlendiriyor. Anadolunun kırmızı şaraplarını en iyi anlatan ikili belki de!

Son olarak bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip ederseniz çok sevinirim.

Share this story:
  • tweet

Tags: ancyrakavaklıderekırmızı şarapÖküzgözü

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • Likya Vineyards Boğazkere 2014

    12/05/2020 - 0 Comment
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment
  • CHAMLIJA MERLOT 2013

    21/11/2017 - 0 Comment

No Responses to “KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2014”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
April 2021
M T W T F S S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.