• Değerlendirme Kriterleri
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Koşulları
  • İletişim

Logo

Navigation
  • YURT İÇİ
    • AYDIN
    • BALIKESİR
    • BURSA
    • İSTANBUL
    • İZMİR
  • YURT DIŞI
    • BOSNA HERSEK
    • SIRBİSTAN
    • SUUDİ ARABİSTAN
    • UKRAYNA
    • YUNANİSTAN
  • ŞARAP
    • BAĞ GEZİLERİ
    • ŞARAP YAZILARI
    • ŞARAP TADIM NOTLARI
  • MALT
    • Bira
    • Viski
  • SERBEST YAZILAR
  • HAKKIMDA

Likya Vineyards Boğazkere 2014

By beyazyakaligurme | on 12/05/2020 |
Kırmızı Şarap

Likya Vineyards Boğazkere 2014, Antalyalı üretici Likya’nın yerel üzümlerimizden boğazkerenin Elmalı teruarında yetiştirilmesi ile sonuç veren başarılı bir projesi diyebiliriz. Özellikle Diyarbakır ve Elazığ bölgelerinde bulunan boğazkere, ülkemizin en sevdiğim üzümlerinden bir tanesi.

Kayra, Kavaklıdere ve Doluca gibi büyük üreticiler boğazkere gibi yerel üzümlerden şaraplar üretirken, son yıllarda butik üreticilerimiz de bu üzümlerden denemelere başladılar. Bu aslında farklı yerel üzümlerimizin farklı bölgelerde nasıl bir performans gösterdiğini görmek için de çok faydalı bir deneyim oluyor. Bunda iklim, rakım, asmaların güneşlenme süresi, yağış miktarı, rüzgar miktarı gibi birçok etken önemli rol oynuyor. Elazığ ve Diyarbakır gibi bir iklimden Antalya’nın 1100 metro rakımına gelen boğazkere üzümünün performansı da bu nedenle bir şarap sever olarak ilgi çekici bir hikaye sunuyor.

Çok uzatmadan tadım notumu da sizlerle paylaşmak isterim:

Likya Vineyards Boğazkere

Likya Vineyards Boğazkere 2014

Görünüm: Koyu yakut renkte, 6 yaşında olmasına rağmen aslında kadehte turuncu halkalar henüz oluşmaya başlamamış bile.

Koku: Ortanın üzerinde koku kuvveti, burunda daha çok siyah orman meyveleri, olgun erik, karanfil ve hafif tarçınımsı tatlılıkta kompleks aromalara sahip diyebiliriz. Keyif aldım doğrusu.

Damak: Tat kısmı enteresan. Boğazkere üzümü genelde kalın kabuklu üzüm yapısı ile içimi zorlayabilen yoğun tanenli kırmızı şaraplar ortaya koyabiliyor. Hatta asmadan direkt koparıp yemeye çalıştığınızda bile boğazı çok zorlayan ve “boğazı keren” bir yapısı olduğu söylenir. Likya’nın kurucularından Doruk Bey’in betimlemesi ile bu şarap ise “boğazı kermeyen” bir boğazkere örneği olmuş diyebiliriz. Damakta tanen yapısı daha yuvarlak ve akıcı (bunda şişenin 6 yaşında olmasının etkisi de olabilir), orta üstünde gövdeli bir kırmızı şarap.

Değerlendirme: 6 yaşında olmasına rağmen hala yıllanma potansiyeli olduğunu düşünüyorum. İçime oldukça hazır, yıllanma potansiyeli de 3-5 sene kadar daha devam edebilir, yıllar içerisinde zirve noktasını yakalamak için kontrol etmekte fayda var. Yemek eşleşmesi olarak kırmızı eti kaldırır, ama ben kuru etli bir pizza ile tercih etmiştim.

Değerlendirme notu: 90/100 (mükemmel)

Tadım Tarihi: Mayıs 2020

Bir başka beğendiğim ve fiyat performans için de oldukça uygun olan Likya Patara Blush yazımı da linke tıklayarak okuyabilirsiniz.

Bu yazı ve tadım notu dışında gastronomi ve seyahat odaklı güncel paylaşımlarım için  Instagram hesabım “alperkirdal” üzerinden de takip edebilirsiniz.

Share this story:
  • tweet

Tags: boğazkerekırmızı şaraplikya

Recent Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment
  • LIKYA PATARA BLUSH 2018

    03/04/2020 - 0 Comment

Related Posts

  • LİKYA SAUVIGNON BLANC 2019

    24/05/2020 - 2 Comments
  • Kastro Tireli Karkaia 2014 Tadım Notu

    11/05/2020 - 0 Comment
  • LIKYA PATARA BLUSH 2018

    03/04/2020 - 0 Comment

No Responses to “Likya Vineyards Boğazkere 2014”

Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*
*

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

Kategoriler

  • Malt İçkiler (22)
    • Bira (20)
    • Viski (2)
  • Şarap (186)
    • Bağ Gezileri (3)
    • Şarap Tadım Notları (168)
      • Beyaz Şarap (30)
      • Kırmızı Şarap (107)
      • Köpüklü Şarap (8)
      • Roze Şarap (15)
      • Tatlı Şarap (8)
    • Şarap Yazıları (15)
  • Serbest Yazılar (8)
  • Yurtdışı (20)
    • Bosna Hersek (2)
    • Çek Cumhuriyeti (1)
    • Sırbistan (7)
    • Suudi Arabistan (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (7)
  • Yurtiçi (51)
    • Aydin (2)
    • İstanbul (46)
    • İzmir (3)

ÖNEMLİ UYARI

Sitemde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Sitemdeki yazılar tamamen kişisel görüşlerim üzerine yayınladığım yazılar olup, herhangi bir şekilde alkol tüketimini teşvik etmemektedir.

ÜYELİK

Etkinliklerimden ve Yeni Yazılarımdan Haberdar Olmak için [email protected] a mail atabilirsiniz.
March 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« May    

Kategoriler

Site Haritası

Site Haritası
©Copyright 2017 beyazyakaligurme.com sitesindeki içerikler tamamen kişisel yorumumdur ve farklı bir kaynakta referans verilmeden paylaşılamaz. Tüm hakları saklıdır.