Suvla Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc, Suvla şaraplarının uygun fiyatıyla orta segment kısmında yer alan Cabernet Sauvignon Merlot ve Cabernet Franc üzümlerinden oluşan bir kupaj.

Gelibolu yarımadasından çıkan bu şarap, 14.5% alkol oranına sahip. Eceaabat’taki bağlarda üretim yapan Suvla, hem çok bilgili bir türk şarap yapımcısına, hem de bir Bulgar ve Avusturyalı (ne yalan söyleyim Avusturalya da olabilir, hatırlamıyorum) önolog’a sahip. Herkesin alanı farklı ve güzel bir iş bölümü yapılmış.

Bu şaraptan da kısaca tadım notuyla bahsedeyim, ama bu rezalet foto nedir ya; eskiden de Samsung S4 kullanıyordum hani fena telefon değildir. Nasıl çektim de arşivledim bunu hayret doğrusu. Neyse özrümü kabul edin ben daha iyisini çekeceğim daha sonra, şimdilik bu şekilde sitede kenara park edelim. Gelelim tadım notuna:

Suvla Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc

Görüntü: Koyu bordo ve hala canlı bir görüntüsü vardı.

Koku: Böğürtlen, olgun mürdüm eriği gibi aromalar ile bir miktar karabiber, nane gibi aromalara sahip.

Damak: Sek, orta üstü gövdeli yoğun bir şarap. Aromalar burunla paralel daha çok siyah meyve ve olgun erik ağırlıkta, hafif karanfil ve bibersi tonlar da hissediliyor. Yuvarlak zarif tanenler ve orta üstü uzunlukta bir bitişe sahip.

Kalite: 82/100 (İyi)

Güzel bir şarap, fiyatı da uygun diyebilirim. Fazla kompleks bulmadığım, bitişini beğendiğim iyi bir şişe olmuş. 2-3 sene kadar saklanabilir, ancak içim olgunluğuna erişmiş diyebilirim.

Tadım tarihi: Ağustos 2015

Eceabat bağlarında güzel işler yapan, Butik şarapçılığın en büyük üyesi diyebileceğimiz Suvla Şarapçılığın bu şarabını Macro Center’da bulabilirsiniz. Bir yeni ve güzel haber de bu tarihlerde (Ocak 2017) Kanyon AVM’de Suvla şarapçılık ilk perakande ofisini açtı. Burada da kendi şaraplarının satışını yapacak. Güzel yani Kanyon’daki Suvla restoranda tattığınız ve beğendiğiniz bir şarabı Macro Center’ın bir alt katında açılan bu perakende Suvla mağazasından satın alabileceksiniz. Anadolu yakası için de güzel bir haber gelir umarız, Suvla Kanyon çok başarılı bir restoran oldu; Anadolu’da da benzer konseptte bir yer açılsa hayır demeyiz 🙂

Bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabım “alperkirdal” ı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.