The Cool Blush, WineTalks-4 etkinliğinde kör tadımda içtiğimiz şaraplardan bir tanesi. Daha önce üreticisi dostumuz Serap Kahraman ile birlikte tatma imkanımız da olmuştu. Shiraz, Çalkarası ve Öküzgözü kupajından oluşan 2014 rekolteli genç bir roze şarap.

Kör tadım dediğimiz şey bazen yanlış anlaşılabiliyor. Hatta internette öyle fotolar gördüm ki, şaka değildi sanırım. İnsanların gözlerini 50 shades of Grey’deki gibi bir bandajla kapatmışlar ve kör tadım adı altında şarap tattırıyorlar. Yok canım bizde öyle şeyler! Şarapların etiketleri örtülecek şekilde kapatılıyor o kadar. Ne üreticiyi ne de üzümün cinsini biliyorsunuz. Böylece herhangi bir ön yargıya varmadan bağımsız ve doğru bir şekilde tahmin etme ve yorumlama yolunda ilerliyorsunuz. Bir yazı görmüştüm, beyaz şarabın içerisinde kırmızı şarap görünümü yaratacak tatsız bir boya katılıyor ve katılımcıların yarını bunu yorumlarken kırmızı şarap gibi yorumluyor. Algı inanılmaz bir şey. Hatta viski tadımlarında viskinin rengini görmemek için renkli tadım kadehleri kullanıldığını bile görmüştüm. Daha koyu renkli bir viskiyse ona göre yorumlanmaması için.

Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.

The Cool Blush 2014

Renk: Oldukça koyu bir renkte olan roze. Somonun en koyu hali, nar çiçeği, hatta kiremite yakın diyebiliriz.

Koku: Katılımcılardan ilginç bir yorum kokuda emmantel peynir aldıkları oldu. Çilek de bariz olarak baskın notalar arasında.

Damak: Çilek ve ahududu gibi kırmızı meyveler kendini hissettiriyor. 12.3 % alkol oranı ile de oldukça rahat içimli; orta asidite ve düşük gövdeye sahip bir yaz şarabı diyebiliriz. Kısa-orta arasında bir bitişe sahip.

Kalite: Good 81/100

Aromatik dokuları yüksek bir roze, bir yaz mevsim salatası ile tercih edilebilir.

Tadım tarihi: Ekim 2015

The cool serisinin 3 çeşidi var. The cool white, the cool blush ve the cool red. Bunlar içerisinde benim en beğendiğim the cool blush. Blush kelimesini de pek haz etmem bu arada, roze demeyi tercih ederim hep ama neyse. Ucuz fiyatıyla oldukça uygun bir roze şarap ve yaz aylarında sıkça tercih etmiştik.